广东罗定：死猪事务再敲警钟食物平安监管亟待

　　10月27日，广东省罗定市农业农村局发布《关于罗定市一肉联公司涉嫌不法措置死猪事务的环境传递》：2025年10月26日，罗定市相关部分接到群众举报，反映位于素龙街道的罗定市粤光肉联食物无限公司存正在不法措置死猪的嫌疑。还有报道称，这家正轨肉联企业持久不法收购、处置死因不明的生猪，使那些本应无害化处置的病死猪，颠末一系列操做后流向市场。这一事务的，再次刺痛了的食物平安神经，此事不只了一些食物加工企业法令认识稀薄，底线的失守，纵不雅近年来的食物平安事务，从晚年的三聚氰胺奶粉、地沟油，到近期的鼠头鸭脖事务、梅菜扣肉预制菜利用糟头肉等，食物平安问题似乎从未远离视野，无处不正在。食物平安问题的呈现，每一路都正在蚕食消费者对食物平安系统的信赖。当前，我国食物平安面对的不只仅是个案问题，而是具有相当的普遍性、保守取现代交错的复杂性。正在农产物泉源污染、食物掺假、违法添加等老问题仍未肃除时，收集订餐、预制菜、曲播带货等新业态、新模式又给人们带来新的食物平安现患。更令人担心的是，问题食物的制制者，曾经不只是那些小做坊、小商户、点正在出产，而是曾经起头向罗定市粤光肉联食物无限公司如许的正轨出产企业延伸。当这些本应成为食物平安守门人的正轨企业，竟然也冲破法令底线和底线，其性和风险性远超小型不法加工。这种现象警示我们，对食物平安监管没有宽免权，企业能否正轨，不克不及仅凭企业规模和几张天分认证来确认。人道是最经不起的，企业运营者也一样，正在庞大的不法好处面前，必定会有人逼上梁山。做为行政监管机关，对食物出产企业需成立全从体、全环节、全笼盖的监管机制。特别不克不及以办理机关的表面，对食物出产企业授予涉及企业诺言的荣誉称号。这种行为无形中是正在为企业背书，极易消费者。食物平安问题屡禁不止的背后，是多沉要素交错的成果，但好处驱动，违法成本远低于收益，这种收益取违法成本的不婚配，是发生问题食物的最大温床。以罗定市粤光肉联食物无限公司不法处置病死猪为例，正轨无害化处置需要付出成本，而不法售卖却反而能获利。若是监管缺位，除了傻子谁城市选择后者。当前我国食物平安实行的是分段监管模式，从农田到餐桌涉及到的有农业、市场监管、卫生等多个监管部分。对问题食物看似难有丧家之犬，实则因为职责的交叉留下很多监管空白。正在粤光肉联事务中，到市场畅通等环节，分属分歧部分监管。如斯之多的监管部分，却无人发觉，而是接群众举报后才赶赴现场。若是没有群众举报，这批病死猪必然会被加工成各类食物，流向市场，端上餐桌。面临严峻的食物平安形势，必需从、轨制、手艺等度动手，建立现代化的食物平安管理系统。起首，完美法令律例，强化问责机制，对于监管失职行为更要庄重逃责，倒逼监管义务的落实。正在《食物平安法》等法令律例中，应提高违法成本，除降低入刑门槛、经济沉罚外，还应成立终身禁业、平易近事补偿等办法，让违法者付出沉沉价格。督促食物企业正在押求利润的同时，必需从头审视本身社会义务。食物平安无小事，一头连着平易近生福祉，一头关系经济成长和社会不变。粤光肉联事务再次警示我们，食物平安风险不容轻忽，监管系统扶植永久正在上。要自创国际先辈经验，实现全链条管控，将监管沉心从终端产物抽检，向出产过程延长，成立精准的监管机制。操纵大数据、区块链、物联网等手艺，建立食物溯源系统，实现从农田到餐桌的产物身份全程逃溯，不留死角。对新兴业态，应提前研判平安风险，成立准入机制。正在社会层面，应完报励轨制，正在依法消费者权益的同时，激励内部人员监视。行政的、经济的、手艺和社会的多沉分析手段，才能建立起食物平安的坚忍防地，让人平易近群众吃得安心、吃得。使企业运营者、办理者不敢违法。