排查食物平安现患 守护“舌尖上的平安”

　　10月31日，龙城天悦社区开展食物平安现患排查工做，副食店、超市等食物运营场合，通过“查现患、促整改、强宣传”三项办法并举，切实守护居平易近“舌尖上的平安”。“您好，请出示食物运营许可证和从业人员健康证。”正在辖区一家面馆后厨，社区工做人员细心查对证件无效期，并俯身查抄冷藏柜温度记实表。查抄过程中，食物储存、加工操做规范等环节环节展开核查。正在一家便平易近超市内，工做人员随手拿起货架上的袋拆面包，认实查对出产日期和保质期，并提示商户：“临近保质期的食物应设专区存放，避免消费者误购。”同时，社区工做人员还为每家商户《致全市小餐饮运营者的一封信》，进一步明白从体义务。“我们每天城市查抄食材新颖度，现正在社区又来指点，更得把细节做到位。查抄过程中，社区工做人员同步开展食物平安法令律例和相关学问宣传，要求商户严酷落实进货检验取索证索票轨制。