瓯海打制“知食”微讲堂 打通食物平安“最初一

　　正在线上持续推送优良内容的同时，微讲堂还拓展了“线上+线下”融合互动的径。监管人员连系日常放哨，走进商圈门店、社区集市等沉点区域开展“微讲堂+面临面”同步培训，连系已发布内容“送课上门”，政策、演示操做、答疑解惑；监管微信群中同步开展趣味问答、典型问题点评、食安调研等形式多样的互动勾当，提拔了食物运营户参取感和获得感，无效鞭策食物平安义务从“知规”向“守规”改变。

　　为进一步鞭策食物平安宣布道育常态化、精准化、系统化，瓯海区市场监管局以食物运营者微信群为阵地，立异打制“知食”微信微讲堂，办事辖区食物运营者和从业人员，打通食物平安学问普及的“最初一米”，不竭提拔下层监管效能取社会共治程度。截至目前，微讲堂已持续推出16期，累计推送内容近3万字，微信交换群超400余人，涵盖辖区餐饮店、超市便当、外卖运营等多类从体，遭到泛博食物运营者的积极响应和普遍好评。

　　“知食”微讲堂“内容专业、形式矫捷、无效”准绳，已设立“前锋坐”“食安百事通”“热点解忧铺”“掌柜实训营”四大栏目，紧扣政策律例、科育、操做规范、舆情应对等沉点内容精准推送。此中，“前锋坐”环绕市监和食物平安相关学问，个别工商户年报、“三小一摊”、外卖食物平安链条等内容进行普读，帮帮食物运营者理清政策、明白红线。“食安百事通”专注时令风险取热点科普，如米酵菌酸防控、夏日“吃瓜”避坑、“冰块卫生”等话题深切浅出，贴合实操场景，激发普遍共识。“热点解忧铺”则紧盯社会关心核心，推出“凉茶不法添加被”“鬼秤抢鱼”“杨铭宇黄焖鸡塌房”等典型案例阐发，提拔商家舆情应对和风险防备认识。“掌柜实训营”以实操指点为沉点，环绕“夏安步履”落实、各行业操做规范等内容推送图文教程，强化食物平安的“第一施行人”能力。