市市场监管局发布国庆、中秋假期食物平安提醒

　　选择合规场合，查看餐饮门店能否持有无效食物运营许可证和停业执照，优先选择就餐整洁、运营办理规范、实施“明厨亮灶”的餐饮门店。

　　节日期间，泛博消费者正在采办食物或外出就餐时，请索要并妥帖保管、收条等消费凭证，益受损，或发觉食物出产运营者存正在违法违规行为，请及时拨打12315进行赞扬举报。

　　国庆、中秋假期将至，为保障泛博人平易近群众“舌尖上的平安”，配合营制安心、健康的食物消费，市市场监管局（市食安委办）温暖提醒。

　　正在家就餐时适量备餐，杜绝华侈，按照家庭就餐人数确定食材量和制做量，既新颖又避免华侈。外出就餐时按需点餐，践行“光盘步履”，残剩菜品及时打包，打包食物需冷藏并尽快食用，避免变质。

　　收集食物买卖第三方平台和餐饮办事供给者要“厉行节约、否决华侈”的社会风尚，自动供给小份菜、提醒消费者适度适量点餐，“舌尖上的华侈”。

　　食物出产环节应沉点加强出产工艺环节节制点办理，确保产物合适尺度。发卖环节须沉点连结运营、储存整洁，按期冷藏冷冻设备。餐饮办事单元应严酷遵照操做规范，确保生熟分隔，需热加工食物要烧熟煮透。旅逛景区及周边餐饮单元、农家乐（平易近宿）要合理评估欢迎能力，避免因超负荷供餐导致食物平安风险。

　　从正轨渠道购品及原材料，严酷落实进货检验、索证索票等工做，所品及原材料泉源可溯、质量平安。